ル・ポミエ 三越・伊勢丹限定 クリスマスケーキ ラ・シエスタ・ドゥ・ペール・ノエル( タルトタタン)

三越オンラインストアで紹介されているクリスマスケーキより、パティスリー ル・ポミエ(Patisserie Le Pommier) のラ・シエスタ・ドゥ・ペール・ノエル を紹介します。

店頭手渡しの生ケーキと、お取り寄せできる冷凍ケーキがありますが、店頭手渡しは時間や距離といった制約があります。そんなことから、名店のケーキを自宅にお取り寄せできる冷凍ケーキの 人気が高まっているようです。

パティスリー ル・ポミエ(Patisserie Le Pommier) は、フレデリック マドレーヌの伝統の味を 伝えるフランス菓子店
フレデリック マドレーヌというのが、オーナーシェフの名前ですが、本名なのでしょうか。
ラ・シエスタ・ドゥ・ペール・ノエルは、フランス人シェフが自ら作った本格タルトタタン。
タルト・タタン (Tarte Tatin) とは、型の中にバターと砂糖で炒めた(キャラメリゼ) リンゴを敷きつめ、その上からタルト生地をかぶせて焼いたフランスの菓子。アップルパイとはまた違うようです。

甘みと酸味が豊かな紅玉を使い、丁寧に焼き上げました。サブレは、クリスマスプレゼントの用意を終えたサンタさんがりんごの木の下でひと休みしている様子を表現しています。

〈ル・ポミエ〉ラ・シエスタ・ドゥ・ペール・ノエル

三越・伊勢丹限定

価格
5,400円(税込)

【WEB・TEL・店頭 計:50点限り】

三越オンラインストアで販売しています。
こちらの「ホームデリバリー冷凍ケーキ」のところをご覧ください
【三越FOODS】銀座三越のクリスマスケーキ&ディナー 2016
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【2016/10/17 11:20 】
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