アンリ・ルルー ヴォヤージュ・オ・ジャポン 千總(ちそう)の花車パッケージ
フランス・ショコラ界の父とも謳われるアンリ・ルルーにより、1977年ブルターニュでスタートしたショコラティエ・エ・キャラメリエ「Henri Le Roux(アンリ・ルルー)」。
フランスでは数多くの三つ星レストランのシェフがこぞって絶賛し、最高級ホテルで大切なお客さまに出されている事でも有名です。

「Henri Le Roux(アンリ・ルルー)」は今年で40周年、そして日本での展開から10周年の節目を迎えます。
これを記念として、“ Voyage au Japon (日本への旅) ”をテーマに、日本を色濃く表現したコレクションがバレンタインシーズンに登場しました。

日本の素材からインスピレーションを受け創造した新作の「キョウト」「ユズ・マント」「ユズ・バジリック」、日本で出会った白胡麻から創りあげた「ゴマ」、そしてブランドの故郷・ブルターニュを感じられる「アンリ・ルルー」ならではのボンボン・ショコラを詰め合わせました。
デザインは、京友禅着物の老舗『千總』とコラボレーション。
テーマより、古くから日本の旅にかかせない“御車”に日本ならではの四季の花をあしらった古典柄「花車」をモチーフにした雅な限定BOXです。
花車(はなぐるま)
絢爛豪華に咲き誇る四季の花をのせた花車。平安時代の貴族たちが乗っていた牛車に、美しい花を積んで模様化。
千總は室町時代、京都室町三条にて法衣装束商として創業しました。

フランス・ショコラ界の巨匠アンリ・ルルーと、日本の伝統を代表する着物の老舗、千總とのコラボレーションは見事にマッチしています。
車輪に花を飾った「花車」のデザインは、チョコレートと一緒に目で味わって楽しめそうです。

<アンリ・ルルー>
ヴォヤージュ・オ・ジャポン

価格
6,048円(税込)
12個入

内容:
キョウト、ユズ・マント、ユズ・バジリック、ゴマ、C.B.S.、
サラジンヌ、ヤニック、シュゼット、ソワジック、
プティ・デジュ・ノワール、プティ・デジュ・レ、ジャヌー

こちらは、アンリ・ルルー公式通販サイトです。
アンリヴォヤージュ・オ・ジャポン






伊勢丹オンラインストアの「サロン・デュ・ショコラ」ではすでに完売しています。
【伊勢丹】サロン・デュ・ショコラ 2017

伊勢丹オンラインストア

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【2017/01/31 11:35 】
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辻口博啓氏のル ショコラ ドゥ アッシュ TIME AFTER TIME ・ル・クルーゼ アペタイザー・セット

チョコレート版ミシュランとも呼ばれるパリのC.C.C.品評会で最高位を4年連続獲得した、日本を代表するパティシエ 辻口博啓のショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」ル ショコラ ドゥ アッシュのTIME AFTER TIME が、伊勢丹オンラインストアのサロンデュショコラで紹介されています。

セット内容は、2016年秋にフランス・パリで開催された世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」内で発表されたショコラ品評会で最高位・ゴールドタブレットの評価を得た「C.C.C. CHOCOLAT REVOLUTION」と、ル・クルーゼのアペタイザー・セットの限定カラー・アッシュホワイトです。

ギフトを開け、温かなドリンクを入れたら、その場でショコラを堪能できるこの冬限定のセットは、バレンタインデーの贈り物としてもお勧めです。


◆「TIME AFTER TIME」セット内容
価格:5,800円(税込)

・ボンボンショコラ「C.C.C. CHOCOLAT REVOLUTION」
エクアドルへのオマージュ、9年みそとシークワーサー、納豆と島とうがらし、桜とライチの4種

・ル・クルーゼ「アペタイザー・セット」(限定カラー:アッシュホワイト)
カップ(5.5×6cm/85ml)、トレイ(8.5×16cm)、ミニスプーン(11×2.5cm)

パティシエ・辻口博啓(つじぐち ひろのぶ)さんはテレビにも出演して有名ですが、「LE CHOCOLAT DE H」ル ショコラ ドゥ アッシュは、「Hironobu」のイニシャル「H」を使った店名だそうです。
「H」は仏語で「アッシュ」と読まれます。
そこでルクルーゼの限定色もアッシュホワイトというわけです。
トレイにショコラを乗せてカップにお好きなドリンクを注げば、贅沢なスイーツタイムを演出します。

<ル ショコラ ドゥ アッシュ>
SDC118 TIME AFTER TIME

価格
5,801円(税込)

こちらの「ブランド名で探す」の「ル」のところをご覧ください
【伊勢丹】サロン・デュ・ショコラ 2017

伊勢丹オンラインストア

【2017/01/23 11:17 】
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パスカル・ラック( LAC)大丸・松坂屋限定 プラリネアソート
大丸・松坂屋オンラインショッピングの2017バレンタインデー特集より、初登場、大丸・松坂屋限定の Pascal Lac パスカル・ラックプラリネアソート です。

シェフのパスカル・ラック氏は、2006年にルレ・デセール(フランスで1981年に作られた世界のトップ・パティシエで構成される団体)の会員になりました。 憧れのリゾート地である南仏・ニースで、多くのセレブにも認められたパティスリーです。
ニースで大人気のお店だそうで、店の名前はラック LACです。

<ラック> 
プラリネアソート 
価格
税込 5,400円 (本体価格5,000円)

ラックが店を構えるニースのシンボルマークである青い椅子をデザインした限定パッケージに、ラック氏がセレクトした6種類のプラリネをアソート。

プラリネは、砂糖を熱してカラメル状にし、ローストした アーモンドやヘーゼルナッツを混ぜ合わせ、すりつぶしてペースト状にしたものを、溶かし たチョコレートに混ぜたものです。

プレーン、グリルココナッツ、クリスピービスケット、パフライス、セサミ、ローストピーナッツの6種

こちらをご覧ください

<ラック> 
プラリネアソート 

【2017/01/18 13:17 】
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リリアン・ボンヌフォア 銀座三越限定 9個入ショコラ アソート 
南フランスのリゾートホテル〈オテル・デュ・キャップ エデン=ロック〉のショコラティエ リリアン・ボンヌフォア(Lilian Bonnefoi)」氏の日本初上陸のチョコレートが、銀座三越で限定販売しています。
ハリウッドスターをはじめ世界中のセレブリティが極上の寛ぎを求めて訪れるホテル・デュ・キャップ・エデン=ロック(Hôtel du Gap-Eden-Rock)は、南仏を代表するラグジュアリーホテルです。
宿泊するお客にだけに設けられたショコラトリーを取り仕切るのがリリアン・ボンヌフォー氏。
リリアンという名前は女性かと思いましたが、男性です。

リリアン・ボンヌフォア氏プロフィール★
1996年より〈オテル・デュ・キャップ エデン=ロック〉のショコラティエに。2012年にC.C.C.*の4タブレットを受賞。世界中のセレブが集うリゾートホテルの名声に貢献。2015年、自身のブティック〈リリアン・ボンヌフォア〉をオープン。
*フランスのチョコレート愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」の略称

銀座三越のGINZA Sweets Collection 2017で日本初上陸します。日本のサロン・デュ・ショコラに何度も来日し、多くの人を魅了しているボンヌフォア氏が手がける、くだものを使ったボンボンショコラやタブレットなどをご紹介。今回彼のブランドが手に入るのは日本では銀座三越だけ。 

三越オンラインストアでは、2月3日(金)午前10時まで販売されます。 


<リリアン・ボンヌフォア>ショコラ アソート 9P
価格
5,400円(税込)
9個入
フルーツとキャラメルの風味のガナッシュと、アーモンドやヘーゼルナッツのプラリネを詰合せ。
珠玉の9個のチョコレート

こちらからどうぞ。「ブランドで選ぶ」のラ行「リリアン・ボンヌフォア」のところをご覧ください
【三越】2017 三越のバレンタイン
【2017/01/17 11:05 】
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ジャン=ポール・エヴァン ヴォワヤジュール ドゥ カカオ 2017バレンタイン限定アソート
世界のトップクラスのショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンの特別なアソート「ヴォワヤジュール ドゥ カカオ」が、 2017 三越のバレンタインで紹介されています。

国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人章(M.O.F.)など、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ。
ジャン=ポール・エヴァンの名前は、チョコレートというと真っ先に浮かんでくるのではないでしょうか。
チョコレート好きなら、食べずにはいられない、ジャン=ポール・エヴァンのチョコレート。

voyageur(ヴォワヤジュール)は、フランス語で航海のこと。
良質なカカオを求めて世界中を旅するエヴァン氏の思いを詰めた限定ボックスです。

<ジャン=ポール・エヴァン>ヴォワヤジュール ドゥ カカオ

価格
18,900円(税込)
内容量
ボンボンショコラ16個、プティパレ8個、オランジェット40g、レーヴル4個、タブレット2個、パレ4個

トランクを模したパッケージにはこだわりのカカオを使用したバレンタイン限定のボンボンショコラ、プティパレ、オランジェットを詰合せました。オランジェットとはオレンジピールにダークチョコをかけたショコラ. コーヒー豆やアーモンドをトッピングした4種のチョコレート「プティパレ」
バレンタイン限定のボンボンショコラは、赤いハートや水玉、鶏の絵柄入りなど。

三越オンラインストアで購入できます。こちらの「ブランドで選ぶ」のサ行「ジャン=ポール・エヴァン」のところをご覧ください
【三越】2017 三越のバレンタイン
【2017/01/15 12:53 】
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