たっぷり麹のもち米の甘酒 甘味料不使用、ノンアルコール 夏バテを防ぐ栄養ドリンク
「たっぷり麹のもち米の甘酒 」が、ショプチャンネルで紹介されました。

甘酒は飲む点滴といわれて最近では健康・美容のために飲む人が多いですが、江戸時代には老若男女の栄養補給として飲まれていました。
甘酒にはブドウ糖をはじめ天然型吸収ビタミン群や必須アミノ酸が豊富に含まれ、これらの成分は点滴に匹敵します。
夏に飲む場合は夏バテを防ぐ意味合いもあり、栄養豊富な甘酒は体力回復に効果的ないわば「夏の栄養ドリンク」として、江戸時代には夏の風物詩だったとのことです。

甘酒には酒粕と米麹の2種類があり、米麹の甘酒は、酒粕とは違い砂糖を使わないのが特徴。ノンアルコールなので子供でも飲めます。
米麹の甘酒には消化をよくするペプチドという成分が多く含まれているので、夏バテや胃もたれの予防に効果があるということです。また、高血圧にも効果が期待できるそうです。


「たっぷり麹のもち米の甘酒 」は、もち米の優良産地である熊本県八代地域で、伝統的に作られてきたもち米を使用した甘酒です。
米麹の配合、種類にこだわり、火の入れ方や発酵時間の試行錯誤を重ね、クセや臭みがないのに、もち米で作るからこそのしっかりした味わいを楽しめます。
つぶつぶ食感も楽しめます。
甘味料・保存料不使用、ノンアルコール。

もち米の約1.7倍の米麹を使用しているため(仕込時)、もち米の魅力を余すことなく引き出すことができます。

「もち米甘酒ならではの、風味、甘さを活かし、お料理の際のお砂糖やみりんの代わりとしてもご使用いただけます。また、卵焼きなどに入れていただいても、ふんわりとおいしく仕上がります。
もち米で作っているため、腹持ちが良く、お食事代わりや小腹がすいた時にもおすすめです。」
とのことで、飲む点滴甘酒は、夏にこそ飲むものです。
食事の代わりにもなり、1食置き換えドリンクにしても良さそうです。

こちらからご覧ください
たっぷり麹のもち米の甘酒

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【2018/05/31 10:57 】
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京料理 美濃吉 三越・伊勢丹お中元 冷やし豆乳茶碗蒸し詰合せ 湯葉・うに入り
京料理 美濃吉の「有機大豆使用 冷やし豆乳茶碗蒸し詰合せ 」が、三越伊勢丹オンラインストアのお中元で紹介されています。

お中元やお歳暮では、普段あまり食べられない料亭の食品をお取り寄せできるという良さがあります。

美濃吉は京都でもっとも古く、かつ由緒ある料亭のひとつとして広く知られています。 江戸享保年間、秋田佐竹の流れをくむ佐竹十朗兵衛が、美濃の国大垣から京に移り、三条大橋のたもとの一角に腰掛茶屋を開いたのが美濃吉の始まりと言われています。
そんな伝統的な京料理美濃吉の、冷やし豆乳茶碗蒸しです。
豆乳入りでヘルシー、国産有機大豆にこだわっているのがさすが老舗。
ふわっとやわらかく、口当たりはつるりとなめらか。夏らしく冷やし茶碗蒸しです。
茶碗蒸しは副菜として食卓に彩を添えますが、ウニや湯葉入りで、ほぼ主役級の茶碗蒸しです。
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〈京料理 美濃吉〉有機大豆使用 冷やし豆乳茶碗蒸し詰合せ

価格
5,400円(税込)

内容量
有機大豆使用 冷やし豆乳茶碗蒸し(湯葉・うに各180g×各4)

こちらからご覧ください
【お中元】【送料無料】 【C189153】〈京料理 美濃吉〉有機大豆使用 冷やし豆乳茶碗蒸し詰合せ 【三越・伊勢丹/公式】



【2018/05/28 11:11 】
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500億個の乳酸菌雑穀青汁 絶好CHOOゼリー 青りんご風味
500憶個の乳酸菌雑穀青汁 絶好CHOOゼリーが、QVCで紹介されました。
「500億個の乳酸菌雑穀青汁 絶好CHOO」が、ゼリーになったものです。
大麦若葉、小麦若葉、国産野菜、国産雑穀粉など25種類の素材と16種類の国産雑穀を粉末にした青汁です。
さらに、1包あたり500億個の乳酸菌を配合。
という栄養価の高い青汁を爽やかな青りんご風味のゼリーに仕上げました。

国産野菜をはじめ、国産雑穀、小麦若葉、大麦若葉、スピルリナ。クロレラなど59種類の素材を使用し、野菜不足をサポート。 小麦若葉やスピルリナはスーパーフードとして注目されていますが、雑穀や乳酸菌に加えてスーパーフードと、栄養の宝庫です。

青汁というと、栄養豊富だけれどまずいというイメージがありましたが、爽やかなアップル風味のフレーバーのゼリーというと、抵抗なく摂取できそうです。
1日1本、栄養の点滴をおいしく味わえそうです。

こちらからご覧ください
500億個の乳酸菌雑穀青汁 絶好CHOOゼリー90包

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500億個の乳酸菌雑穀青汁 絶好CHOO
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【2018/05/04 11:11 】
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景山由紀さんおすすめ デンマークのメーカー「いちごジャム」と「ブルーベリージャム」のセット ショップチャンネルで紹介
美味しい輸入食材サイト、ダイニングプラスを運営している景山由紀さんお勧めの、デンマークの専門メーカーによる人気の「いちごジャム」と「ブルーベリージャム」の2種セットが、ショップチャンネルで紹介されました。

いちごジャム400g×3
・ブルーベリージャム400g×3

私は毎朝、パンにブルーベリージャムを塗って食べていますが、時にはいちごジャムにして変化を楽しんでいます。ブルーベリーはヘルシーなイメージがありますが、目に良い果物の代表ということで、サプリとともにジャムでも摂取しています。

デンマークはジャムをお肉料理のソースにするなど、ジャムをこよなく愛する国で、生活に欠かすことのできない食品の一つとなっています。本商品は、そんなデンマークでジャム類を専門的に作るメーカーの逸品。
いちごジャムはホールまたはハーフカットのいちごをごろごろと使用。ブルーベリージャムもホール状のブルーベリーをたっぷり使っています。
どちらも贅沢な“プレザーブスタイル”で仕上げました。着色料・香料は使用せず、果実感がありながらも、とろりとしたなめらかな食感にこだわっています。

いずれのジャムにも60%(仕込み時)の果実を贅沢にしているのがポイント。これは日本のジャムと呼べる基準をはるかに上回る値であり、メーカーの上位クラスのジャムよりも多い使用量です。
※日本では果実を33%以上使用(仕込み時)していれば“ジャム”と呼ぶことができます
果実の粒感を楽しめる、甘すぎないジャムに仕上げているので、いろいろなものにたっぷりぬって、おいしくお召し上がりいただけます。とのことで、ジャムだけで少しずつ食べるのも良さそうです。


こちらからご覧ください
なめらか食感 いちご&ブルーベリー 2種のジャムセット

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【2018/04/28 11:02 】
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軽部賢一さんの佐藤錦 ハウス栽培のさくらんぼ 高島屋オンラインで紹介
初夏の味覚のさくらんぼの予約販売を、高島屋オンランストアで行っています。

ルビーのように赤く小さく丸いその形、一口で皮ごと食べられる手軽さ、ぷちぷちした食感、甘ずっぱさ、さくらんぼは、万人に愛される果物といえます。
さくらんぼの王様、高級さくらんぼとして知られる佐藤錦は、誰もが一度は味わってみたい憧れのさくらんぼです。


【佐藤錦とは】
ルビーのような美しさとその甘さが他のさくらんぼよりもはるかに優る、さくらんぼの王様「佐藤錦」。

日本のさくらんぼの代表的な品種で、高級さくらんぼとして知られています。1912年にナポレオンと黄玉を交配してできたと推定される実生から育成。果肉の色は乳白色で、種が小さく可食部が多いのが特徴です。肉質は柔らかく多汁で、甘みと酸味のバランスがよく、美味しい品種とされています。
佐藤栄助という人が生みの親です。

山形を代表する果物といえばさくらんぼ。収穫量、出荷量ともに全国一位。シェアの7割程度を占めています。
そのさくらんぼ王国山形のなかでも“名人”と称されるのが軽部賢一さんです。さくらんぼ品評会最高賞や県知事賞を8回以上受賞するなど品質には定評があります。
軽部賢一さんが作る、加温ハウスで栽培された一番摘みの佐藤錦の自信作です。

ツヤツヤして、良質の真珠のように顔が映りこみそうな、最高峰のさくらんぼです。

さくらんぼ 軽部さんの佐藤錦
税込8,449円
送料込み

こちらからご覧ください
さくらんぼ 軽部さんの佐藤錦




【2018/04/26 11:56 】
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