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代官山レザンファン ギャテ フレンチ・ジャポネおせち二段重 伊勢丹オンラインで紹介

代官山に店舗を構えるミシュラン星付きフレンチレストランから、彩り鮮やかなフレンチ・ジャポネおせちを。
メニューを見ると、フレンチ風の料理名が並んでいて、普段食べる機会のないフレンチを味わうことができそうです。


◇ 一の重 ◇

①田舎風テリーヌ
②トリュフ風味のきんとん最中
③合鴨のスモークとくるみとリンゴのチャツネ
④フォアグラといちじくのテリーヌ
⑤天使の海老のクールブイヨン煮
⑥数の子
⑦アワビの酒蒸しとワカメ
⑧国産牛のロースト
⑨炊き合わせ(里芋、ゴボウ、京人参、絹さや)
⑩野菜のテリーヌ サフランソース
⑪ブイヤベース風 子ヤリイカのファルス
⑫帆立貝のグリエ
⑬ずわい蟹のテリーヌ 甲殻類クリームソース

◇ 二の重 ◇

①ジャンボンブランとほうれん草のダミエ
②タコとオリーブのマリネ
③豚肉のリエット
④栗渋皮煮とセミドライアプリコット
⑤ずわい蟹と人参のムース
⑥つぶ貝ときのこのマリネ
⑦スモークサーモンのリエット いくら添え
⑧黒豆
⑨クリームチーズとドライフルーツ・ナッツのディップ

こちらからご覧ください
【おせち】レザンファン ギャテ フレンチ・ジャポネおせち二段重【三越伊勢丹/公式】
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【2021/12/08 10:22 】
健康と美容にいい食べ物・グルメ | コメント(0) | トラックバック(0)
ハリーアップル NMN(エヌエムエヌ)と、培養リンゴエキス配合 健康・美容サプリ
世界の研究者からも話題を集める成分“NMN(エヌエムエヌ)”と、スイス発の“培養リンゴエキス”の先端成分をダブルで配合した健康・美容サプリ「ハリー・アップル」が、ショップチャンネルで紹介されました。

世界中で話題の成分“NMN”と、素晴らしいパワーを秘めたスイスのリンゴ“ウトビラー・スパトラウバー”を先端技術で培養したこだわりの美容成分をWで詰め込んだサプリメント “ハリー・アップル”が、ショップチャンネルで紹介されました。


【先端美容素材“NMN”とは】
“NMN(ニコチンアミド・モノ・ヌクレオチド)”とは、もともとヒトや生物の体内で作られている成分。母乳に含まれていることから、ヒトが生まれて初めて摂取する栄養素の一つともいえ、身近なものです。また、ブロッコリーやトマト、キャベツ、アボカド、キュウリの種にも含まれますが、その量はごくわずか。食品からはほとんど摂取することができません。
“NMN”が若々しい美しさの鍵を握る重要な存在であることが、昨今の研究で分かってきました。
“NMN”とは、美と健康の維持に必要不可欠な補酵素(NAD)となる前段階(前駆体)の物質。つまり、NADの元となるのが“NMN”です。“NMN”の合成力は、年齢と共に減少していきます。

【先端美容素材“培養リンゴエキス”とは】
スイスの大手原料メーカー“ミベールバイオケミストリー社”の“培養リンゴエキス”は、優れた保存性を持つ“ウトビラー・スパトラウバー”と呼ばれるりんごの特徴を生かすため、独自の培養技術を用いてエキスの抽出に成功したもの。

“腐らないリンゴ”として知られるスイスの希少なリンゴ“ウトビラー・スパトラウバー Uttwiler Spatlauber”。収穫後4ヶ月経っても腐らず、“不老の果実”とも呼ばれています。
幹細胞エキスとして、化粧品などに使われていますね。
“ウトビラー・スパトラウバー”は、強い酸味を持ち、通常10月に収穫し、そのまま冬を越えて夏まで腐らないという、優れた保存性が特徴のりんごです。
現在は、ほんのわずかしか栽培されていない大変貴重なりんごで、絶滅危惧種に指定されスイス政府とNPO団体によって保護されています。



こちらからご覧ください
先端成分をダブルで配合 美容・健康サプリ “ハリー・アップル”
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【2021/12/07 10:26 】
デトックスダイエット他サプリメント | コメント(0) | トラックバック(0)
イミダゾールジペプチド含有 “イミダの翼” 渡り鳥×玄米×にんにく
渡り鳥×玄米×にんにくのトリプルパワーに着目して作られた元気サポートサプリメント「イミダの翼」が、ショップチャンネルで紹介されました。


長距離を飛び続ける渡り鳥の元気成分ともいわれている、イミダゾールジペプチドを含有。アスリートを中心に支持されている話題の成分です。また、渡り鳥の元気サポート成分ともいわれているオクタコサノールも配合しました。
玄米から見つけられたポリフェノールの一種であるγ−オリザノール(酸化防止剤)や、米ぬかから発見されたビスベンチアミン(ビタミンB1)、にんにくエキスを配合。
水なしでもOKなチュアブルタイプ。お菓子感覚で食べられる濃厚ミルク味です。
ビタミンB1の栄養機能食品。



<渡り鳥の元気の秘密! イミダゾールジペプチド>
きちんとした研究結果に基いた疲労を解消する成分(元気成分)が、イミダペプチド(イミダゾールジペプチド)です。

現在、抗疲労に関する研究をしている大阪市立大学の研究チームの実験の結果、『イミダペプチド』成分には抗疲労効果があることが発表されました。

総額15億円超の産官学連携抗疲労プロジェクトとは、本当に「疲労対策に効果がある」医薬品や食品を開発すべく、「健康予防医療産業振興プロジェクト」を推進する大阪市、大阪市立大学などの5大学、大手食品メーカーや医薬品メーカーなど計18社でスタートしました。
このプロジェクトによって、バイオマーカーを見つけることで疲労の数値化・定量化を実現し、最終的に本当に有用性がある医薬やトクホの開発を目指しています。

先の実験結果ですが、実験終了直後の疲労感において、『イミダゾールジペプチド』を摂取していない人は、した人の約1.5倍、さらに実験終了4時間後は約2倍もの差があったということです。
このことから、『イミダゾールジペプチド』には、疲労予防をする力だけでなく、疲労回復力を高める力があると考えられます。


イミダペプチド(イミダゾールジペプチド)とは
ヒトや動物の骨格筋に存在するアミノ酸結合体です。長時間、翼を動かし続ける渡り鳥の筋肉中に高濃度に含まれ、食肉においては鳥胸肉が牛肉や豚肉に比べて2~3倍も豊富に含んでいることが知られています。

アラスカからニュージーランドまで、一度も陸地に降りることなく数千キロを飛び続ける渡り鳥の一種には、長時間にわたって翼を動かし続けるための筋肉中に、イミダペプチド成分が高濃度に含まれることが研究により判明しています。



<渡り鳥の元気サポート成分! オクタコサノール>
渡り鳥の元気をサポートする成分として知られています。海を渡って住処を変える渡り鳥が、数千キロもの距離を休むことなく羽ばたき続けることができるのは、植物の種子からオクタコサノールを摂っているからだといわれています。
オクタコサノールは、植物の葉やりんご、ぶどうなどの果物の果皮や植物の種子に存在している植物ワックスから発見された成分。植物の葉や果物の皮の他に、米ぬかや小麦胚芽、さとうきびなどにも含まれています。

こちらからご覧ください
イミダゾールジペプチド含有 “イミダの翼”2袋セット
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【2021/12/02 11:47 】
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嬉野(うれしの)茶時「嬉野茶寮」とHealing Bottle「カルム」のセット
出回りの少ない希少な嬉野茶とビオラとブルー系の色合いが美しいHealing Bottleの上品なギフトセットが、日比谷花壇でs紹介されています。。

嬉野茶は、佐賀・嬉野の土地で何百年もの間、脈々と受け継がれている、京都発祥のお茶とは違う独自のルーツをもつお茶です。「うれしの茶」は、日本茶の中では珍しい独特の丸みを帯びた形状から、玉緑茶(たまりょくちゃ)とよばれます。一枚一枚が丸く緑茶の艶が深く、香りや旨みが強いという特徴を持ち、急須の中でゆっくりと開きながら旨みを抽出していくため、そそぐたびに味や香り、旨みの移り変わりを楽しめるお茶として人気です。
 
2002年に「佐賀県または長崎県において生産された原料茶を100%使用し仕上げ加工した茶を統一銘柄「うれしの茶(嬉野茶)」とし、50%以上100%未満使用を「うれしの茶ブレンド(嬉野茶ブレンド)」としています。
 主産地である嬉野町は、県南西部に位置し長崎県東彼杵郡と隣接する町で、なだらかな山間で霧深く、昼夜の温度差があり日照量などの条件が、茶の栽培に適した地域です。

その嬉野で、若手茶農家7人で結成された「嬉野茶時」のブランドから、7人の茶農家が各々収穫した新茶の中で一番の自信作を持ち寄りブレンドした、7人の最高傑作「嬉野茶寮」です。甘みが強く鮮やかな色味が特徴です。


一緒にお届けするHealing Bottleは、お茶の豊かなグリーンに映える、青や黄色が美しいお花を閉じ込めました。「信頼」や「純愛」の花言葉を持つビオラをポイントに、フランス語で「和み」や「癒し」の意味のカルムと名付けました。
ハーバリウムとは植物標本の意味です。シンプルなガラスボトルの中にドライフラワーやプリザーブドフラワーを専用の保存液で閉じ込めることで生花より長く、手軽に花のある暮らしを楽しめるインテリア雑貨です。

オイルに浸しているので水替えの手間もなく、長い間目を楽しませてくれる、気の利いた一品です。

日比谷花壇では、それを『Healing Bottle(ヒーリングボトル)』と名付けています。

こちらからご覧ください
【日比谷花壇】嬉野茶時「嬉野茶寮」とHealing Bottle「カルム」のセット【沖縄届不可】

【2021/11/24 11:30 】
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Mame Kurogouchi (マメ クロゴウチ) Osmanthus (金木犀)モチーフジャガードコート
三越伊勢丹オンラインストアで人気の、マメ クロゴウチの金木犀の小花が全面にあしらわれたジャカードコートです。

デザイナー 黒河内真衣子が手掛ける日本のウィメンズブランド。
2021東京オリンピックの閉会式で大竹しのぶさんがマメ クロゴウチの服を着て登場して話題になりました。
ユニクロとコラボもしています。
金木犀の小花がちりばめられたコートは珍しいと思います。

こちらからご覧ください
Mame Kurogouchi (Women)/マメ クロゴウチ Osmanthus Motif Jacquard Cort GREY【三越伊勢丹/公式】


【2021/11/13 10:13 】
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